Wissen - Melasse

Bei Melasse handelt es sich um eine sirupartige, braune Flüssigkeit, die als Koppelprodukt bei der Zuckerherstellung entsteht. Es gibt Zuckerrüben-wie auch Zuckerrohrmelasse. Seit über 100 Jahren findet sie Verwendung in Futtermitteln, doch vielerorts hängt ihr -zu Unrecht (wie wir finden) -ein negatives Image an. Warum verwenden Futtermittelhersteller die ungeliebte Melasse überhaupt?
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